超惹味 蝦膏蒸豬肉 --留意蝦膏使用注意地方

秀英廚房

超惹味
蝦膏蒸豬肉
--留意蝦膏使用注意地方--

呢味餸真係無得輸一個餸包你食多2碗飯 又係快靚正

材料 ：靚蝦膏，豬肉切塊
--其實豬肉，排骨，豬頸肉，梅頭肉 都可以

做法 ：

1 豬肉
--只係用糖，油，粉 去醃已經可以 千期唔好落鹽，因為蝦膏本身已經夠鹹味！再落會好咸反而應該用糖去吊味

-- 肉比少少油醃，令D肉更加滑身

2 蝦膏 切薄片放肉面就可以

-- 蒸好，撈勻就食得！因為蒸好有肉汁，有水份，有熱力，蝦膏一撈就會溶 💥所以唔使唔水/整溶D蝦膏呀！！

3 水大滾，大火隔水蒸10分鐘，攪掂 食之前一定要將，蝦膏同肉撈勻呀😊

--記得一定要有靚蝦膏，因為靚蝦膏一定係香，唔會鹹到苦

-- 呢隻勝利蝦膏之前已經分享過係大澳蝦膏名牌 試過一定讚，香味非常濃郁咸味岩岩好